Tiap pulang ke Malang pasti mampir ke rumah makan yang satu ini.. Soalnya aku dan suami udah sama2 ketagihan sama Nasi Briani-nya yang yummy buanget de.. Tempatnya nyaman, dan siapa si orang Malang yang gak pernah jalan di sekitar sini, Jl. Merdeka Timur tepatnya di sebelah Toko Buku Siswa (eh Siswa masih adakah?)..
Briani berasal dari bahasa Persia artinya goreng atau panggang.. Di Indonesia masakan ini ditambah kata nasi, jadi Nasi Briani atau Briyani Beryani atau terserah de, pokoknya laziiiss.. Cara masak Nasi Briani cukup unik, berasnya dimasak bersamaan dengan bumbu dan rempah2 serta minyak samin, makanya rasa nasinya tuh jadi legit banget..
Papa kepedesan ya??
Nasi Briani biasanya menggunakan daging kambing, tapi bisa juga menggunakan daging ayam buat mereka yang kurang suka daging kambing.. di rumah makan ini Nasi Briyani biasa disajikan dengan irisan tomat dan timun, acar, slada dan cabe rawit, pas banget buat ngimbangin nasinya yang berlemak dan spicy..
